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Des tables sélectionnées pour leur vraie cuisine française de tradition : recettes familiales ou régionales, plats mijotés, spécialités du terroir et esprit de maison. Sont exclus les restaurants simplement « français » ou locavores sans ancrage culinaire traditionnel marqué.
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Estaminet lillois créé en 2010 autour des plats de l’enfance, de la cuisine familiale et des grandes recettes...
Estaminet hommage à Ronny Coutteure, avec recettes du Nord et un étage aménagé dans l’esprit d’une vraie maiso...
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