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Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près de Reims

À Reims, la Maison Fossier ouvre sa biscuiterie rue Maurice-Prévoteau pour expliquer la fabrication du célèbre Biscuit Rose. Plus loin, à Pierry près d'Épernay, la Chocolaterie Thibaut fait découvrir son laboratoire et ses bouchons en chocolat. Deux visites d'artisans champenois à organiser séparément.

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Maison Fossier - fabrication du Biscuit Rose de Reims en biscuiterie - Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir - Reims
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Infos pratiques : Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près de Reims

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Biscuit ou chocolat ?

La Maison Fossier, au 20 rue Maurice-Prévoteau à Reims, propose une visite guidée de sa biscuiterie, centrée sur le Biscuit Rose. La Chocolaterie Thibaut à Pierry, près d'Épernay, montre plutôt les étapes de transformation du cacao et ses bouchons en chocolat. Pour découvrir deux savoir-faire différents, réserver des visites distinctes.

Combien de temps chez Fossier ?

Le parcours de la biscuiterie Fossier à Reims est présenté pour environ une heure, avec une découverte du site de production et un magasin d'usine. Ce dernier ne remplace pas l'accès à l'atelier de fabrication : les visites guidées doivent être réservées selon les créneaux proposés. Le lieu est rue Maurice-Prévoteau.

Où se situe Pierry ?

La Chocolaterie Thibaut est installée allée de Maxenu à Pierry, aux portes d'Épernay, et non à Reims même. Elle présente les bouchons en chocolat, parfois parfumés avec des références au terroir champenois. Si vous envisagez les deux fabriques sur une journée, tenez compte du trajet et des disponibilités de chaque visite.

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