Palais Mahina est un concept original installé 56 Grande Rue Saint-Michel à Toulouse : ici, le croissant devient le cœur du repas, aussi bien en version sucrée que salée. Le lieu se présente comme un véritable bar à croissants, avec une carte courte et très travaillée.
Des croissants sucrés et salés réinventés
La maison décline la viennoiserie avec des garnitures beaucoup plus élaborées qu’un croissant classique. On trouve par exemple, selon la carte du moment :
- coco, mangue et fruit de la passion ;
- vanille, mangue et passion ;
- ube, myrtilles et framboises ;
- pistache et fleur d’oranger ;
- burrata di bufala, tomates cerises et pesto ;
- avocat, saumon fumé et crème maison.
Les créations sont artisanales et la carte évolue au fil des saisons.
Un concept visuel autant que gustatif
Le dressage est particulièrement travaillé, avec fruits frais, fleurs comestibles, crèmes et toppings qui donnent aux croissants une apparence presque pâtissière. Le décor, élégant et chaleureux, prolonge cette volonté de transformer une viennoiserie familière en petite expérience gastronomique.
Le lieu convient particulièrement :
- à un brunch ou goûter original à Toulouse ;
- aux amateurs de pâtisserie créative ;
- à une sortie gourmande en couple ou entre amis ;
- à ceux qui aiment tester des concepts culinaires inhabituels.
À savoir avant de venir
Palais Mahina se trouve dans le quartier Saint-Michel à Toulouse. L’établissement est ouvert du mardi au dimanche en journée. Les créations pouvant évoluer avec les saisons, il est préférable de consulter la carte actuelle avant de venir si vous avez repéré une recette précise.
