À Gradignan, la Brasserie Burdigala ouvre sa production au public avec une visite consacrée aux étapes du brassage artisanal. L’intérêt est de découvrir la bière depuis l’atelier de fabrication, puis de prolonger la visite au taproom de la brasserie.
Que voit-on pendant la visite ?
Le parcours est mené par un membre de l’équipe qui travaille réellement dans la brasserie. Il revient sur les matières premières, le rôle des levures, la fermentation et les choix qui transforment une recette en bière artisanale.
De la cuve au verre
La visite se termine naturellement du côté de l’espace de dégustation, à quelques mètres de la production. C’est ce lien entre fabrication et service qui distingue Burdigala d’un simple bar à bières.
À savoir en 2026
Les visites sont proposées sur réservation. La brasserie annonce actuellement des créneaux à 10 h 30 et 15 h 30 ; comme cette organisation peut évoluer, mieux vaut vérifier le créneau au moment de préparer la sortie.
Pour une découverte de la bière artisanale autour de Bordeaux, Burdigala permet ainsi de voir les gestes et les équipements avant de goûter le résultat.
