À Morangis, la Confiserie Kubli fabrique des bonbons depuis 1900 et ouvre ponctuellement ses ateliers au public. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, la maison travaille notamment le sucre cuit et perpétue des confiseries traditionnelles comme les berlingots, sucres d'orge ou bonbons fourrés.
Que voit-on pendant la visite ?
Les visites guidées passent par l'atelier de production, le conditionnement puis les espaces de stockage. Elles permettent de suivre les grandes étapes de fabrication et s'accompagnent de dégustations. La durée annoncée est d'environ 1 h 30.
Comment visiter les ateliers ?
Kubli accueille les particuliers lors de quelques portes ouvertes dans l'année, notamment à l'occasion des Journées européennes du patrimoine. Pour les groupes, des visites peuvent être organisées sur rendez-vous en semaine ; les informations actuellement publiées indiquent un minimum de 15 personnes. La boutique de Morangis reste par ailleurs ouverte à certains créneaux les mercredis et vendredis.
Le vrai intérêt de Kubli est d'entrer dans une confiserie encore en production : la visite montre les ateliers et le conditionnement, plutôt que de se limiter à une exposition historique ou à une boutique de bonbons.
