Le Domaine de Haute Perche à Saint-Melaine-sur-Aubance est un domaine viticole engagé en viticulture durable, reconnu pour ses vins biologiques et biodynamiques. Sur place, on trouve des dégustations et des visites guidées permettant de découvrir le travail de la vigne et les cuvées ainsi que les pratiques bio et biodynamiques appliquées au domaine. L'accueil se fait toute l'année pour ces prestations, offrant une immersion dans les choix techniques et les vins produits sur la propriété.
On peut participer à des dégustations visant à découvrir les vins et le savoir-faire du domaine, ou choisir une visite guidée pour parcourir le domaine et en apprendre davantage sur les méthodes culturales et l'élaboration des cuvées. Ces deux formules constituent l'offre principale : dégustations sensorielles et visites commentées qui expliquent les engagements de viticulture durable et les spécificités des vins biologiques et biodynamiques.
Les dégustations et visites guidées sont proposées toute l'année et s'adressent à partir d'une personne, sans plafond renseigné sur la taille des groupes. Les prestations sont présentées comme des offres de loisir au sein du domaine, avec un focus sur les vins biologiques et biodynamiques et sur l'engagement du domaine en viticulture durable.
