À Savennières, le Domaine du Closel accueille les visiteurs au Château des Vaults, une propriété familiale entourée d’un parc agricole paysager et de vignes sur les coteaux de Loire. L’expérience met particulièrement l’accent sur le lien entre paysage, schistes de Savennières, chenin et dégustation.
Que peut-on découvrir sur place ?
Le domaine propose des dégustations, des visites guidées et des expériences sur mesure. La visite permet d’aborder le vignoble, les terroirs et la manière dont le chenin s’exprime sur les différentes parcelles de Savennières avant de passer aux vins du domaine.
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis 2007 et en biodynamie depuis 2015. Le domaine couvre aujourd’hui environ 14 hectares, entre coteaux, coulées boisées et bras de Loire.
Le petit truc en plus
Ici, la dégustation n’est pas dissociée du paysage. Le Château des Vaults est entouré de prairies, d’arbres anciens et d’un ancien potager : la visite donne des clés pour comprendre pourquoi le relief, les sols de schistes et les microclimats comptent autant dans l’appellation Savennières.
À savoir avant de venir
Le domaine accueille le public du mardi au samedi, de 10 h à 13 h et de 14 h à 18 h. L’équipe pouvant être en visite pendant ces horaires, il est recommandé de réserver sa dégustation ou sa visite guidée avant de se déplacer.
