La Famille Denis, à Cléré‑sur‑Layon, exploite un domaine viticole familial depuis 100 ans sur des terroirs de schistes durs verts et gris, de granulites roses à Amphibole de Thouars et de roches éruptives. Le savoir‑faire familial se conjugue avec une viticulture raisonnée respectueuse de la biodiversité : les vignes donnent des blancs en Chenin, des rouges en Cabernet franc et des Crémants de Loire élégants qui expriment les caractéristiques du terroir.
Comment se déroule l’expérience ?
La découverte du domaine passe par la dégustation de styles variés : des Coteaux du Layon liquoreux issus de Chenin, des effervescents aux fines bulles et des blancs aux profils frais, opulents ou fleuris, qui reflètent la diversité des sols et des cépages ; il est possible d'acheter les vins via la boutique en ligne ou directement au domaine.
À savoir avant de venir
Le domaine propose une production diversifiée - blancs, rouges, rosés, liquoreux, effervescents et des jus de raisin pétillants sans alcool - issue d'une viticulture raisonnée et d'un savoir‑faire familial centenaire ; la gamme comprend des vins de terroir et des Crémants de Loire.
