À Mons, L’Artisane est le lieu de Fabienne Sitri, cheffe formée en cuisine qui travaille une cuisine méditerranéenne et provençale à partir de produits locaux, directement liés aux producteurs du territoire. L’adresse ne se limite pas à la table d’hôte : elle accueille aussi de vrais ateliers de cuisine.
Que fait-on pendant l’atelier ?
Fabienne transmet ses recettes et ses gestes dans un format participatif. Les ateliers sont annoncés le deuxième jeudi du mois : on cuisine avec elle plutôt que d’assister à une simple démonstration, en partant des produits disponibles et de la saison.
Pourquoi venir ici ?
L’intérêt tient à la relation très directe entre cuisine et terroir. Les produits locaux servent de matière première à une cuisine inspirée de la Méditerranée et de la Provence, ce qui permet de découvrir le Pays de Fayence autrement que par une dégustation classique.
Le petit truc en plus
L’Artisane fonctionne à la fois comme atelier, table d’hôte et lieu de transmission. La rencontre avec la cheffe et le travail des produits font partie de l’expérience autant que la recette réalisée.
À savoir avant de venir
En 2026, les ateliers sont annoncés chaque deuxième jeudi du mois. Les thèmes et modalités pouvant évoluer, il est préférable de réserver et de vérifier le programme avant de se déplacer.
