À Villedieu, dans le Vaucluse, O’ live PROD reçoit les visiteurs dans son moulin pour expliquer comment les olives deviennent une huile d’olive. La rencontre permet de découvrir le métier de moulinier et de producteur, puis de comparer les huiles et produits de l’exploitation lors d’une dégustation.
Que voit-on pendant la visite ?
La visite guidée du moulin dure environ 45 minutes. L’équipe présente les différentes étapes de transformation des olives, du fruit fraîchement récolté jusqu’à l’extraction et au stockage de l’huile. Selon la période, les explications permettent aussi de mieux comprendre le rythme de la récolte et le rôle du moulin dans la qualité finale.
Que goûte-t-on ensuite ?
La visite se termine par une dégustation des huiles et produits de l’exploitation, avec des explications pour reconnaître les profils aromatiques et comprendre les différences entre les cuvées. La visite du moulin est annoncée gratuitement et sur réservation, ce qui en fait une porte d’entrée accessible dans l’univers de l’oléiculture.
À savoir en 2026
O’ live PROD accueille les visiteurs toute l’année sur réservation. L’expérience est plus intéressante qu’un simple passage en boutique : on rencontre ceux qui produisent et transforment les olives, on voit l’outil de travail et la dégustation vient ensuite donner un sens concret aux explications reçues dans le moulin.
