Sur le chemin de la Galère à Saint-Martin-de-Ré, Ré Ostréa est une cabane ostréicole installée entre les parcs, la piste cyclable et l’océan. On y vient pour déguster les huîtres de la maison, mais aussi pour découvrir leur élevage lors de visites.
L’huître comme signature du lieu
Les huîtres sont élevées par l’exploitation et servies directement à la cabane, avec d’autres fruits de mer et crustacés. Le cadre permet de relier très concrètement le produit au paysage de marées et de parcs qui l’a façonné.
Dégustation ou visite ?
Les deux sont proposées. Ré Ostréa annonce des dégustations de fruits de mer et des visites, ce qui en fait davantage qu’un simple restaurant d’huîtres. La cabane fonctionne sans réservation pour la dégustation.
Le petit truc en plus
La terrasse se trouve sur la piste cyclable entre Saint-Martin-de-Ré et La Couarde-sur-Mer, avec vue sur l’océan. C’est donc une halte particulièrement facile à intégrer à une journée à vélo sur l’île.
À savoir en 2026
L’ouverture est saisonnière, annoncée du 1er avril au 1er novembre 2026, avec des amplitudes plus longues en juillet et août. Les périodes exactes méritent d’être revérifiées avant un séjour hors saison.
Ici, le terroir rétais se comprend autant par le paysage que par la dégustation : élevage, marées, cabane et assiette sont réunis au même endroit.
