Sur la place du Palais, Le Carré du Palais associe restaurant, bar à vins et découverte des appellations de la vallée du Rhône dans un même lieu. Sa terrasse fait directement face au Palais des Papes, tandis que l’intérieur prolonge l’expérience autour du vin.
Une terrasse face au Palais des Papes
Le cadre est l’un des points forts de l’adresse : les tables extérieures donnent sur la façade du Palais des Papes et sur la grande place piétonne. Pour un repas avec vue, la terrasse reste le meilleur choix lorsque les conditions s’y prêtent.
Le vin est réellement au centre de l’expérience
Le Carré du Palais propose plus de 450 références de vins des Côtes du Rhône et de la vallée du Rhône, avec une sélection tournante d’environ 32 vins au verre. Le restaurant est donc particulièrement intéressant pour construire un repas autour d’accords mets-vins plutôt que de choisir le vin en complément à la fin.
Et si l’on veut aller plus loin ?
Le lieu abrite aussi l’École des vins d’Inter Rhône, qui organise des ateliers de dégustation, de découverte des appellations et d’accords mets-vins. Cela permet de transformer un simple déjeuner ou dîner en sortie œnologique plus complète.
Le petit plus du Carré du Palais est cette double lecture : une terrasse monumentale pour le cadre et une vraie profondeur de cave pour découvrir les vins du Rhône sans quitter Avignon.
