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Regional restaurants and traditional home cooking

Arka - bistrot de charcutier face à la Rhune

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4,9 433 reviews Sare (near Guéthary) Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine, France Regional restaurants and traditional home cooking Updated 19 October 2026

4,9 · 433 Google reviews

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Regional restaurants and traditional home cooking in Sare

Dans le village de Sare, Arka associe un bistrot gourmand à l'atelier-boutique d'un artisan charcutier. Les salaisons et conserves maison donnent une identité très concrète à cette table, au-delà d'une simple carte de spécialités locales.

Le porc basque comme fil conducteur

L'établissement travaille notamment des races locales et du porc Kintoa élevé en plein air, avec des préparations sans nitrites ajoutés ni conservateurs selon sa présentation. La boutique permet de prolonger la découverte par les produits de charcuterie. Côté bistrot, la décoration rétro contraste avec une terrasse offrant une vue sur la Rhune.

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64310 Sare

Arka - bistrot de charcutier face à la Rhune

Sare

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