Dans le quartier de La Courrouze, à Rennes, Bloom Pop réunit un restaurant de saison et une microbrasserie indépendante. La particularité du lieu est de brasser ses propres bières sur place tout en proposant une véritable restauration. Le grand espace de bar est décoré de fresques d'artistes, entre murs en béton brut, tables en bois et coins banquettes.
Que peut-on faire chez Bloom Pop ?
Le restaurant accueille les visiteurs pour un déjeuner ou un dîner, avec une cuisine qui évolue selon les produits et des assiettes d'inspiration street food le soir. Le bar fonctionne sur des horaires plus larges que la cuisine. Une programmation d'animations peut également réunir concerts, DJ sets et événements collectifs : elle varie selon les dates.
À savoir avant de venir
Le métro B, station La Courrouze, se trouve juste en face du restaurant. Les réservations pour le déjeuner ou le dîner se font par téléphone pendant les horaires d'ouverture, tandis que les horaires du bar et ceux de la cuisine sont distincts. Une adresse à retenir pour voir fonctionner un brewpub rennais sans devoir sortir de la ville.
