À Vouvray, à quelques kilomètres de Tours, la Cave de Vouvray permet de découvrir l’appellation dans de véritables caves troglodytiques creusées dans le tuffeau.
Que visite-t-on ?
Les visites guidées expliquent le travail du Chenin blanc, les différentes expressions du Vouvray et l’élaboration des vins tranquilles ou effervescents. Elles peuvent se prolonger dans l’espace de médiation « Suivez le Chenin », ouvert depuis 2024.
Pourquoi cette cave est intéressante ?
Il s’agit d’une cave coopérative représentative du vignoble local. La visite permet donc de comprendre à la fois le terroir, le cépage et la production d’une appellation emblématique de la vallée de la Loire.
Le petit truc en +
Les galeries troglodytiques constituent une partie importante de l’expérience : on ne vient pas seulement déguster, mais parcourir un patrimoine directement lié à la vinification et au stockage des vins de Vouvray.
À savoir en 2026
La cave organise également des dégustations thématiques, expositions temporaires et événements ponctuels. Les horaires de visite varient selon la saison ; réservation conseillée pour les visites guidées.
