À Saint-Pée-sur-Nivelle, la Ferme Salaberry réunit plusieurs productions basques sur une même exploitation : chèvres, porcs, Piment d’Espelette AOP et produits fermiers. La visite est intéressante parce qu’elle montre plusieurs métiers agricoles avant de se terminer par une dégustation des produits de la ferme.
Que découvre-t-on sur l’exploitation ?
Le parcours présente les animaux, l’organisation de la ferme et la culture du Piment d’Espelette AOP. Les producteurs expliquent aussi leurs transformations, dont les produits issus de l’élevage et même des savons au lait de chèvre, ce qui donne une vision plus large du travail fermier qu’une seule filière.
Que goûte-t-on ?
La visite se termine par une dégustation permettant de découvrir les produits élaborés sur place. Le piment, les productions animales et les recettes de la ferme sont remis en contexte avec les explications reçues juste avant.
À savoir en 2026
En juillet et août 2026, les visites sont notamment proposées les mercredis, jeudis et vendredis à 10 h 30. Le tarif annoncé est de 6 € par adulte, 4 € pour les 5-14 ans et gratuit pour les moins de 5 ans.
