À Nice, La Gaité Nallino est un restaurant familial transmis sur cinq générations. Située au 72 avenue Cap-de-Croix, cette table du quartier de Cimiez propose une cuisine nissarde maison à partir de produits frais locaux. Elle porte le label Cuisine Nissarde, confirmé par l’office de tourisme Nice Côte d’Azur.
Des recettes de Nice transmises en famille
La carte s’appuie sur les spécialités du patrimoine culinaire niçois : farcis niçois, pissaladière et raviolis maison. Ces préparations racontent les habitudes de table locales et permettent de découvrir des recettes étroitement liées à la ville.
Le savoir-faire de cinq générations
La longévité de la famille donne au lieu une place particulière parmi les tables traditionnelles de Nice. Le restaurant garde une approche centrée sur les recettes de la maison et les produits nécessaires à leur réalisation.
Pourquoi le label Cuisine Nissarde compte-t-il ?
Le label Cuisine Nissarde distingue les établissements engagés dans la préservation des recettes traditionnelles niçoises. Pour La Gaité Nallino, il confirme une spécialisation culinaire déjà visible dans les plats et documentée par l’office de tourisme.
À savoir avant de venir
La Gaité Nallino est annoncée ouverte à déjeuner du lundi au samedi en 2026, avec des fermetures exceptionnelles selon le calendrier. Vérifiez les horaires avant le déplacement. Les spécialités maison constituent le principal motif de la visite.
