Le Cinquante

Face au canal Saint-Martin, Siseng a fait du bao burger sa signature dès les années 2010 : un pain asiatique cuit à la vapeur accueille des garnitures marinées et travaillées dans un registre qui croise street food asiatique et burger.

Le bao burger comme spécialité

La brioche vapeur remplace le bun classique et change complètement la texture du sandwich. Les recettes s’appuient sur des viandes marinées ou du tofu, avec sauces et condiments inspirés des cuisines d’Asie. Le bao burger est présenté par la maison comme l’un de ses plats emblématiques.

Pourquoi Siseng ressort à Paris

Time Out le maintient dans sa sélection des meilleurs burgers de Paris en 2026, et Petit Futé le recommande également en 2026. Cette double validation compte d’autant plus que Siseng a contribué à installer le bao burger dans le paysage parisien bien avant sa généralisation.

À savoir en 2026

Siseng se trouve 82 quai de Jemmapes, dans le 10e arrondissement. L’adresse propose ses créations sur place, à emporter et en livraison.

Le petit truc en plus : ici, le changement de pain n’est pas cosmétique ; la brioche vapeur fait réellement basculer le burger vers une autre expérience de texture et de cuisine.

À Paris République, Le Donjon se distingue par une mise en scène qui commence souvent avant même d’entrer dans la salle : selon le scénario, un majordome ou un personnage vient chercher l’équipe à un point de rendez-vous autour de la place de la République pour l’emmener vers un lieu volontairement dissimulé. En 2026, l’enseigne propose plusieurs univers allant de l’aventure fantastique à l’horreur assumée.

Quelle salle choisir ?

• L’Immortel et Les Amants maudits jouent davantage sur le frisson, le mystère et l’ambiance que sur l’horreur frontale.
• La Crypte et L’Asile sont les choix les plus adaptés si vous recherchez une vraie expérience horrifique. Le niveau de peur peut toutefois être abaissé sur demande pour les joueurs sensibles.
• Sorcières - Un monde à sauver privilégie la magie et le fantastique : une bonne option si votre groupe veut surtout de l’émerveillement et de l’immersion.
• Le Nouveau Monde part sur une aventure de pirates, jungle et Fontaine de Jouvence, avec un format plus long que la majorité des salles.
• Les derniers Templiers et L’Alchimiste sont à privilégier si vous aimez les univers historiques, occultes et médiévaux.

À savoir avant de réserver

En 2026, les salles accueillent généralement 2 à 6 joueurs. La majorité des scénarios dure 60 minutes ; Sorcières et Le Nouveau Monde durent 1 h 15. Le Donjon indique une accessibilité à partir de 12 ans avec un adulte.

Les tarifs officiels varient selon le format et la taille de l’équipe : pour une salle classique de 60 minutes, comptez de 32 € par personne à 6 joueurs à 59 € à 2 joueurs ; les salles d’horreur sont légèrement plus chères, de 34 à 64 € par personne ; les aventures de 75 minutes vont de 39 à 73 € par personne.

Attention au point de rendez-vous : il n’est pas identique pour toutes les missions. Vérifiez bien l’adresse indiquée dans votre confirmation de réservation plutôt que de vous rendre à une adresse générique.

Le petit truc en plus

Le Donjon exploite particulièrement bien l’idée de lieu secret : être récupéré dehors par un personnage avant d’être conduit vers l’expérience prolonge l’immersion au-delà des 60 ou 75 minutes de jeu. C’est un vrai critère différenciant face à un escape game parisien plus classique avec accueil, briefing puis entrée directe en salle.

Dans le 11e arrondissement de Paris, L’École du 3ème Cercle propose un cours de cuisine assez rare : on cuisine dans une vraie cuisine professionnelle, puis on remonte dîner au milieu des œuvres d’une galerie d’art contemporain. Le chef Yannick Leclerc, passé notamment par Taillevent, Lucas Carton et le Saint James avant de devenir formateur à l’École Ducasse, privilégie une approche très pratique et accessible à tous les niveaux.

Quel cours choisir ?

Les formats Signature et Classique durent environ 4 heures au total : près de 2 heures en cuisine puis 2 heures à table dans la galerie. Les groupes sont limités à 8 participants maximum et les tarifs démarrent à 129 € par personne. La formule Signature est la plus originale : le menu n’est pas fixé à l’avance et se construit avec le chef à partir des produits du marché.

Les cours de pâtisserie suivent le même principe immersif, également sur 4 heures, avec des tarifs à partir de 99 €.

Que comprend le prix ?

L’accompagnement du chef, tous les ingrédients, le matériel, le repas complet dégusté sur place, le tablier pendant l’atelier et les recettes à emporter sont inclus. Les régimes alimentaires et allergies peuvent être pris en compte s’ils sont signalés lors de la réservation.

Le petit truc en plus

Ce n’est pas seulement le décor qui est atypique : l’exposition fait partie de l’expérience. Après la cuisine, on déguste le menu dans la galerie, parfois avec une courte présentation des œuvres et de l’artiste exposé. Pour un cours de cuisine insolite à Paris, en couple, entre amis ou en petit groupe, c’est une vraie alternative aux écoles culinaires classiques.

Le Théâtre de la Porte Saint-Martin, boulevard Saint-Martin à Paris, porte plus de deux siècles d'histoire théâtrale. La première salle est édifiée en 1781 sur décision de Marie-Antoinette, en seulement quelques mois, avant de devenir au XIXe siècle l'une des grandes scènes du drame romantique.

Une scène liée aux grands textes

Le théâtre a accueilli des auteurs et interprètes majeurs : Victor Hugo, Alexandre Dumas, puis Edmond Rostand avec Cyrano de Bergerac, tandis que Sarah Bernhardt y a tenu plusieurs de ses grands rôles. Après l'incendie de 1871, la salle est reconstruite et rouvre en 1873.

Un théâtre à l'italienne encore très vivant

La Porte Saint-Martin compte environ 1 050 places réparties sur quatre étages. Sa cage de scène en bois, inscrite aux Monuments historiques depuis 1992, conserve une machinerie encore actionnée à la main. Cette dimension patrimoniale accompagne aujourd'hui une programmation qui continue de faire vivre les grands textes du répertoire aux côtés de créations contemporaines.

À savoir avant de venir

Le théâtre se trouve au 18 boulevard Saint-Martin, entre Strasbourg-Saint-Denis et République. Pour les représentations, les contrôles de sécurité peuvent rallonger l'entrée ; le théâtre recommande d'arriver en avance. La singularité du lieu tient autant à ce que l'on voit sur scène qu'à l'histoire de la salle elle-même.