À Lyon et dans l’ouest lyonnais, Cueille et Croque fait découvrir les plantes sauvages comestibles lors de balades faciles qui apprennent à reconnaître les espèces locales, leurs usages et les principales plantes à ne pas confondre. Certaines dates se prolongent par un atelier de cuisine sauvage et une dégustation des préparations réalisées avec la récolte.
Que propose le calendrier 2026 ?
Les sorties « découverte, récolte et cuisine » suivent les saisons : jeunes pousses en mars, plantes de printemps en avril, flore d’été fin mai puis plantes d’automne en octobre. Les balades ont lieu autour de Lyon, notamment à Craponne, Fleurieu-sur-Saône, Châtillon-d’Azergues ou Francheville ; la partie cuisine se déroule à Lyon 7e.
La balade simple est accessible aux adultes et aux enfants dès 8 ans. En 2026, elle coûte 15 € par adulte et 8 € pour les 8-15 ans. La journée avec cuisine est affichée à 40 € par adulte et 25 € pour les 8-15 ans.
À savoir avant de venir
Prévoir des vêtements et chaussures adaptés à la météo. Un appareil photo et un carnet peuvent aider à mémoriser les critères d’identification et à conserver des échantillons. Les journées avec cuisine se déroulent généralement de 9 h à 15 h 30. Un covoiturage peut être proposé selon la sortie.
Le petit truc en plus
L’objectif n’est pas seulement de savoir qu’une plante se mange : Cueille et Croque insiste sur la reconnaissance, les plantes toxiques et les bonnes pratiques de prélèvement avant de passer à la cuisine.
