Fly Millau Parapente est une école et prestataire de baptêmes en parapente biplace basée à Millau, Aveyron. On y trouve des vols biplaces au-dessus du Viaduc de Millau, plusieurs sites de décollage (Pouncho d'Agast, Brunas, Novis, Pic d'Andan), une navette privée pour le transfert au décollage et un fauteuil spécifique pour personnes à mobilité réduite. Les moniteurs sont brevetés d'État et l'école est labellisée FFVL ; les équipements fournis comprennent voiles, sellettes, casques et parachute de secours.
On peut venir pour un baptême biplace - par exemple le Vol Découverte (durée de vol de 6 à 10 minutes) ou le Vol Ascendances (durée de vol de 16 à 22 minutes) - avec la possibilité d'opter pour des photos et vidéos sur carte SD réalisées par le moniteur. L'offre s'adresse aux familles (vol enfant possible dès 4 ans) comme aux personnes cherchant des vols plus longs (Vol XL, Vol XXL) ou des sensations plus marquées (Vol acrobatique), et l'école propose aussi des stages d'initiation, de perfectionnement et des stages thermiques.
Les tarifs annoncés vont du Vol Enfant à 65 € à des formules longues comme le Vol XXL à 230 €. Les durées indicatives vont de 6-10 minutes pour le Vol Découverte jusqu'à 1 heure à 1h10 pour le Vol XXL. Les conditions pratiques indiquent un âge minimum de 4 ans pour les vols biplace, un poids maximum d'environ 95 kg et la nécessité de pouvoir faire quelques foulées en pente moyenne pour le décollage ; les vols sont possibles de mars à mi-novembre, l'école est ouverte toute l'année et opère tous les jours, y compris jours fériés.