Mifan est un restaurant asiatique du 10 rue Huguerie, à Bordeaux, construit autour d’un héritage familial sino-vietnamien. La maison revendique une cuisine maison préparée principalement avec des produits frais et ouvre la carte à plusieurs traditions d’Asie du Sud-Est.
La spécialité
La cuisine voyage entre sud de la Chine, Vietnam, Cambodge et Thaïlande. Plutôt que de se limiter à une seule famille de recettes, Mifan met en avant les passerelles entre ces cuisines et le savoir-faire transmis au sein de la famille.
Le petit truc en plus
Cette identité sino-vietnamienne donne de la cohérence à une carte pourtant assez large : les plats ne sont pas regroupés sous une étiquette vague de « cuisine asiatique », mais rattachés à plusieurs traditions culinaires clairement identifiées.
Où manger une cuisine asiatique familiale à Bordeaux ?
Mifan se trouve rue Huguerie, dans le centre de Bordeaux. En 2026, l’adresse affiche 4,8/5 pour plus de 2 000 avis Google, ce qui en fait l’un des restaurants asiatiques bordelais disposant du plus gros volume de retours visiteurs.
