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Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près de Lille

À moins de 4 km du centre de Lille, trois fabriques gourmandes ouvrent réellement leurs coulisses : nougat au Pré Catelan, chocolat bean-to-bar chez Encuentro et gaufres chez Eugène Blond. Le choix va de la visite régulière sur réservation à l’ouverture ponctuelle d’atelier.

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Infos pratiques : Visite de fabrique gourmande & spécialités du terroir près de Lille

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Où voir une fabrication toute l’année ?

La Confiserie du Pré Catelan, à La Madeleine à environ 3,1 km de Lille, fabrique du nougat depuis 1925. Sur réservation, la visite d’environ 1 heure suit cuisson en chaudrons de cuivre, coulée puis découpe avant une dégustation à la Maison du Nougat.

Quelle visite choisir pour comprendre le chocolat de la fève à la tablette ?

Encuentro, à Saint-André-lez-Lille à environ 3,7 km de Lille, ouvre sa manufacture bean-to-bar installée dans une ancienne filature. Le parcours dure environ 1 h 30, compare plusieurs origines de cacao et inclut des dégustations ; la visite est annoncée à partir de 14 ans.

Quand peut-on entrer dans l’atelier Eugène Blond ?

À Lambersart, à environ 4 km de Lille, Eugène Blond fabrique gaufres et Gaufrettes Amusantes dans son atelier historique. L’ouverture au public est plus ponctuelle : en 2026, les Journées européennes du patrimoine du 19 septembre constituent notamment une occasion de voir les ateliers.

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