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Des tables sélectionnées pour leur vraie cuisine française de tradition : recettes familiales ou régionales, plats mijotés, spécialités du terroir et esprit de maison. Sont exclus les restaurants simplement « français » ou locavores sans ancrage culinaire traditionnel marqué.
À Bordeaux, à 10 km du centre de Pessac Voir sur Google Maps
Bordeaux · près de Pessac
Institution bordelaise fondée en 1968, où cheminée, chaudron et produits de Gascogne perpétuent une cuisine originelle du Sud-Ouest.
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