Les Caves de Roquefort Société à Roquefort-sur-Soulzon proposent une visite guidée immersive qui fait découvrir l’univers du fromage AOP. On parcourt les galeries pour voir les étapes de fabrication et la maturation, puis une dégustation de trois Roqueforts AOP permet de comparer textures et saveurs, avec des explications sur ce qui distingue chaque fromage.
La formule « Le Souffle des Saveurs » propose une visite guidée d'une heure mêlant découverte des secrets de fabrication et dégustation de trois Roqueforts AOP ; elle s'adresse aux amateurs de fromages et à toute personne souhaitant participer sur une base individuelle.
La visite est proposée tous les jours et Tarif adulte : 8,50€ pour la formule « Le Souffle des Saveurs » ; la visite peut se faire dès une personne inscrite, sans plafond précisé pour le nombre de participants.
