Au port de Larros, à Gujan-Mestras, la Maison de l'Huître explique le métier des ostréiculteurs du bassin d'Arcachon. Le musée se trouve parmi les cabanes et les installations d'un port toujours en activité : une visite permet de comprendre ce que l'on voit ensuite sur les quais.
De la naissance à l'élevage de l'huître
La découverte se fait en trois temps. Un film, La Vie de l'Huître, retrace le cycle de l'animal, de la reproduction à la commercialisation. La visite guidée du musée aborde les techniques d'élevage, les différentes espèces, les prédateurs et l'histoire de l'ostréiculture arcachonnaise. Enfin, un parcours extérieur en accès libre prolonge les explications avec des jeux de questions et des manipulations.
Organiser la visite
Comptez environ une heure pour une visite classique ; l'établissement accueille les visiteurs tout au long de l'année selon ses horaires. La gare TER de Gujan-Mestras se situe à quelque 250 mètres du musée, pratique pour venir depuis Bordeaux ou Arcachon. Pour compléter cette découverte du savoir-faire, le port de Larros et ses cabanes peuvent se parcourir à pied.
