À Bohas-Meyriat-Rignat, dans le Revermont, la Distillerie Al Kapone fait découvrir la fabrication artisanale de spiritueux à partir de plantes, fruits et épices.
Que découvre-t-on pendant la visite ?
La visite guidée présente les principaux gestes de la maison : macération, distillation et assemblage. Elle permet de comprendre comment les matières premières sont travaillées avant une dégustation des créations de la distillerie.
Une visite gratuite
La visite guidée et la dégustation sont annoncées gratuites. La distillerie reçoit également les visiteurs sur rendez-vous dans son atelier du 27 en Charnet.
La spécialité
Al Kapone privilégie des matières premières naturelles, principalement locales, issues de producteurs de l’Ain ou de cueillettes saisonnières. Ses spiritueux sont notamment certifiés Agriculture Biologique et labellisés Saveurs de l’Ain.
Cette adresse permet donc de relier les plantes et fruits du territoire aux techniques de macération et de distillation, plutôt que de se limiter à une dégustation en boutique.
