Fondée en 1872, la Maison Miremont fait partie des grandes institutions gourmandes de Biarritz. Ses salons ont conservé leur décor d’époque, inscrit au titre des monuments historiques, et les grandes baies donnent sur l’océan : une atmosphère qui rappelle le temps où têtes couronnées et aristocrates venaient y prendre le thé.
Quelle spécialité choisir ?
Le chocolat chaud à la fève Caraïbe fait partie des signatures de la maison, aux côtés du gâteau basque, du Russe pistache et du Paris-Biarritz. Miremont reste aussi réputé pour ses caramels, chocolats et pâtisseries artisanales.
À savoir en 2026
Le salon de thé occupe deux étages au 1 bis place Georges-Clemenceau. Les horaires pouvant évoluer selon la saison, vérifiez-les avant une visite dédiée ; la maison sert également petit-déjeuner, déjeuner, brunch et encas selon l’heure.
Le petit truc en plus
Essayez d’obtenir une table près des fenêtres : la reine Amélie du Portugal appréciait déjà cet emplacement pour prendre le thé avec « l’océan à ses pieds ». C’est encore aujourd’hui ce qui rend Miremont vraiment unique.
