En bordure de Vallon-Pont-d'Arc, la Cave Ardèchoise se niche dans un ancien cellier voûté où la pierre et le bois rappellent l'histoire des vins ardéchois. L'odeur des tonneaux se mêle à celle de la garrigue qui s'infiltre par les fenêtres entrouvertes. On s'installe autour d'une grande table en chêne, sous une lumière tamisée qui accentue les reflets dorés des bouteilles alignées.