Rhône
Au Rythme des Vignes
Lyon
Circuits œnologiques depuis Lyon vers la Vallée du Rhône : dégustations de crus, guide œnologique privé, renco...
Découverte des terroirs et vignobles & dégustations
378 expériences
Ajouté à vos favoris
apparaîtra dans vos favoris et sera boostée. Vous pouvez vous connecter pour mémoriser vos favoris au-delà de ce navigateur.
Le verre n’est que la dernière étape : on vient surtout comprendre pourquoi un vin goûte ainsi. La découverte des terroirs, vignobles et dégustations relie cépages, sol, climat, vinification et élevage ; elle se distingue d’une simple consommation au bar comme d’une dégustation de spiritueux distillés.
378 spots pour découverte des terroirs et vignobles & dégustations en France
Drôme
Cave de Tain
Tain-l'Hermitage · près de Romans-sur-Isère
Cave de Tain à Tain-l'Hermitage : visites de cave et dégustations, balades en gyropode, navigation sur le Rhôn...
Drôme
Cave Saint Désirat - vins AOC Saint-Joseph Condrieu
Saint-Désirat · près d'Annonay
À Saint-Désirat, dégustez Saint-Joseph, Condrieu et vins d’Ardèche dans le grand caveau de cette maison implan...
Ardèche
Caveau de Jalès
Berrias-et-Casteljau · près d'Alès
Dégustation de vins dans un caveau historique à Berrias-et-Casteljau : des vins locaux dans un cadre chaleureu...
Drôme
Caveau M. CHAPOUTIER
Tain-l'Hermitage · près de Romans-sur-Isère
Dégustations et visites du vignoble M. CHAPOUTIER à Tain-l’Hermitage Le Caveau M. CHAPOUTIER propose bien plus...
Drôme
Château Bizard
Allan · près de Montélimar
Visite et dégustation au Château Bizard à Allan, domaine de Grignan-les-Adhémar dont les premières vignes remo...
Rhône
Château de Corcelles
Corcelles-en-Beaujolais · près de Bourg-en-Bresse
À Corcelles-en-Beaujolais, visitez château, anciens chais et parc avant une dégustation commentée de vins issu...
Rhône
CHATEAU DE JAVERNAND - dégustation vin bio - visite domaine vigneron à Chiroubles
Chiroubles · près de Bourg-en-Bresse
Découvrez un domaine bio de Chiroubles entre cave, cuvage et vignes en agroécologie, avec dégustations et visi...
Ardèche
Clos de l'Abbé Dubois
Saint-Remèze · près de Montélimar
Dégustation de vins de l'Ardèche dans un domaine viticole à Saint-Remèze, entre garrigue et pierre ancienne.
Rhône
Domaine Christophe Savoye : Dégustation Ventes
Chiroubles · près de Bourg-en-Bresse
À Chiroubles, dégustez les crus Chiroubles, Morgon et Régnié du Domaine Christophe Savoye et découvrez six gén...
Isère
DOMAINE CHRISTOPHE SEMASKA
Ampuis · près de Vienne
Domaine familial à Ampuis proposant dégustations toute l’année dans son caveau, vins bio issus de 14 ha et Bou...
Rhône
Domaine de Corps de Loup
Tupin-et-Semons · près de Vienne
Domaine familial à Tupin-et-Semons proposant visite du vignoble, découverte de la cave d'élevage et dégustatio...
Drôme
Domaine de Grangeneuve - Famille Bour -
Roussas · près de Grignan
Domaine familial à Roussas (AOC Grignan-les-Adhémar) : dégustations au caveau, balades dans les vignes, atelie...
Savoie
Domaine de l'Idylle - Sylvain Tiollier
Cruet · près de Chambéry
Domaine familial en agriculture biologique à Cruet : visites et dégustations autour des vins de Savoie, avec g...
Savoie
Domaine de Méjane
Saint-Jean-de-la-Porte · près de Chambéry
À Saint-Jean-de-la-Porte, découvrez les vins de Savoie du Domaine de Méjane, ses vieux cépages, ses caves et s...
Drôme
Domaine de MONTINE
Grignan
Domaine viticole familial à Grignan proposant "Chambres de Charme" rénovées, dégustations et visites de cave s...
Rhône
DOMAINE DE ROCHE CATTIN
Bully · près de Lyon
Visitez un domaine familial à Bully, entre vignes et cave du Beaujolais, avec dégustation commentée et même un...
Drôme
Domaine des Gravennes
Suze-la-Rousse · près de Grignan
À Suze-la-Rousse, dégustez les vins bio du Domaine des Gravennes ou réservez une chasse au trésor ou un escape...
Drôme
DOMAINE DU CHARDON BLEU
Roche-Saint-Secret-Béconne · près de Grignan
Domaine bio à Roche-Saint-Secret-Béconne : vignes en agriculture biologique, vins AOP Grignan-les-Adhémar et A...
Rhône
Domaine du Tane
Saint-Étienne-des-Oullières · près de Lyon
Visitez un domaine familial du Beaujolais avec cuvage, vignes et dégustation, dans le cadre chaleureux d’une c...
Savoie
Domaine DUPRAZ
Apremont · près de Chambéry
Visite et dégustation au Domaine Dupraz à Apremont : environ 1 h pour découvrir le chai, les vignes et les gra...
Savoie
Domaine Jean Vullien & Fils
Fréterive · près de Chambéry
À Fréterive, visitez le Domaine Jean Vullien & Fils, son chai à barriques et son caveau puis dégustez les vins...
Rhône
Domaine JP Riviere
Lachassagne · près de Lyon
Domaine viticole familial à Lachassagne proposant visite & dégustation, caveau de vente, atelier Choco-Oeno et...
Ardèche
Domaine le Grand Jardin
Vallon-Pont-d'Arc · près de Montélimar
Domaine viticole à Vallon-Pont-d'Arc avec bar à vin, ateliers oeno-découvertes et boutique de vins ardéchois,...
Ardèche
Domaine Les Amoureuses
Bourg-Saint-Andéol · près de Grignan
Domaine biologique et biodynamique à Bourg-Saint-Andéol proposant dégustations commentées, visites de caves, a...
Drôme
DOMAINE LOMBARD
Livron-sur-Drôme · près de Valence
Découverte du vignoble de Brézème à Livron-sur-Drôme : vignes bio, cave historique, dégustation et immersion d...
Drôme
Domaine Mirabel Charmis
Charmes-sur-Rhône · près de Valence
À Charmes-sur-Rhône, découvrez Mirabel Charmis en 1 h 30 : balade dans les vignes et la cave, puis dégustation...
Rhône
Domaine PASSOT Rémy & Fils - Exploitation familiale - Dégustation et Mâchon Beaujolais
Chiroubles · près de Bourg-en-Bresse
Domaine familial à Chiroubles : dégustations de crus du Beaujolais, événements conviviaux et suite avec spa ex...
Allier
Domaine Ray
Saulcet · près de Riom
Dégustation de vins du Domaine Ray à Saulcet : une balade entre vignes et longère en pierre, avec vins et expl...
Drôme
Domaine Rocheville
Nyons · près de Vaison-la-Romaine
À Nyons, découvrez au Domaine Rocheville des Côtes du Rhône bio et les olives de Nyons, avec dégustations et b...
Il en manque un ?
1. lieu
2. activité
3. intitulé
Rechercher un établissement
30 spots affichés sur 378 — affinez par région ci-dessous pour aller droit au but.
Ce qu'il faut savoir avant de réserver : découverte des terroirs et vignobles & dégustations
Vérifié le
Quelle différence avec une dégustation de spiritueux ?
Une dégustation œnologique part du vin et de son élaboration : cépages, vendange, fermentation, élevage, terroir et millésime structurent les explications. Une distillerie ajoute une étape de distillation et travaille d’autres familles aromatiques. Le vocabulaire de dégustation peut se ressembler, mais le produit et le procédé étudiés ne sont pas les mêmes.
Faut-il forcément boire tous les vins servis pendant une dégustation ?
Non : recracher fait partie de la dégustation professionnelle et permet de comparer plusieurs verres sans absorber tout l’alcool. L’objectif est d’observer robe, nez, arômes, attaque et longueur en bouche. Dans un atelier de 4 à 8 vins, cette pratique devient particulièrement utile pour garder ses perceptions et éviter que l’alcool ne fausse progressivement l’analyse.
Que signifie vraiment le terroir dans une dégustation ?
Le terroir ne désigne pas seulement une région : il combine milieu physique, cépages et savoir-faire qui donnent une identité au vin. En France, l’INAO encadre notamment les cahiers des charges des AOP et IGP, où zones, cépages et pratiques sont définis. Une bonne dégustation relie donc ce que l’on sent dans le verre à ces choix de production.
Quels formats trouve-t-on sous le terme dégustation œnologique ?
Les formats vont de la visite de chai suivie de quelques verres à l’atelier sensoriel plus poussé, parfois centré sur les arômes, les accords ou l’assemblage. Une visite de cave explique davantage la production et les tonneaux ; un atelier en salle peut consacrer plus de temps au nez, à la bouche et à la comparaison de plusieurs cépages ou millésimes.
Découverte des terroirs et vignobles & dégustations dans d'autres villes
Montpellier
9
Strasbourg
7
Bordeaux
11
Toulon
3
Reims
16
Saint-Étienne
2
Villeurbanne
5
Dijon
7
Angers
9
Nîmes
8
Aix-en-Provence
5
Saint-Denis
3
Tours
12
Limoges
2
Metz
2
Perpignan
7
Boulogne-Billancourt
3
Besançon
1
Montreuil
3
Caen
1
Argenteuil
4
Mulhouse
3
Nanterre
3
Vitry-sur-Seine
3
Asnières-sur-Seine
3
Créteil
3
Avignon
21
Colombes
3
Aubervilliers
3
Aulnay-sous-Bois
3