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Rencontre & dégustation chez le producteur

Rencontre & dégustation chez le producteur

81 expériences
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Rencontre & dégustation chez le producteur, mais où ?

81 spots en France.

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Voir le lieu où naît ce que l’on goûte change complètement l’expérience. Une rencontre & dégustation chez le producteur relie un produit à son élevage, sa culture ou sa transformation : huîtres, miel, huile d’olive, fromage, truffe, caviar, safran ou spécialités fermières.

81 spots pour rencontre & dégustation chez le producteur en France

Chocolaterie A. Morin - chocolatier-torréfacteur familial à Donzère - Donzère
Drôme

Chocolaterie A. Morin - chocolatier-torréfacteur familial à Donzère

Donzère · près de Pierrelatte

Chocolatier-torréfacteur familial à Donzère : boutique, travail du cacao et dégustations, avec visites d’ateli...

4,7 258 avis

La Ferme Marine de Cancale - Cancale
Ille-et-Vilaine

La Ferme Marine de Cancale

Cancale · près de Saint-Malo

Ferme Marine de Cancale : visite guidée de l’ostréiculture à 15 h en septembre-octobre 2026, dès 5,70 € enfant...

4,4 1 105 avis

OTTA La Rhum'Arrangerie Corse - Barrettali
Corse

OTTA La Rhum'Arrangerie Corse

Barrettali · près de Bastia

À Barrettali, visite sur rendez-vous des quatre caves d’OTTA pour découvrir macérations, production artisanale...

5,0 22 avis

Cuvées Vosgiennes / Apéritifs Insolites - La Bresse
Vosges

Cuvées Vosgiennes / Apéritifs Insolites

La Bresse · près d'Eguisheim

Producteur vosgien d'apéritifs artisanaux à La Bresse : dégustation gratuite en boutique, bouteilles au foin d...

4,8 332 avis

La BrÂss' - La Fabrique des GrÔ - Maxéville
Meurthe-et-Moselle

La BrÂss' - La Fabrique des GrÔ

Maxéville · près de Nancy

À Maxéville, dégustation des bières brassées sur place à La Fabrique des GrÔ, dans un lieu de production qui a...

4,8 93 avis

La cave du Perlé Delobel & Fils - Loison-sur-Créquoise
Pas-de-Calais

La cave du Perlé Delobel & Fils

Loison-sur-Créquoise · près d'Abbeville

À Loison-sur-Créquoise, découvrez la cave familiale du Perlé, une boisson pétillante de fruits élaborée selon...

4,7 219 avis

Chèvrerie de l'Ailly - Sainte-Marguerite-sur-Mer
Seine-Maritime

Chèvrerie de l'Ailly

Sainte-Marguerite-sur-Mer · près de Dieppe

Visite d’1 heure à la Chèvrerie de l’Ailly : élevage caprin, traite, fabrication artisanale de fromages et pas...

4,9 34 avis

Fromagerie La Dégusterie - Pont-l'Évêque
Calvados

Fromagerie La Dégusterie

Pont-l'Évêque · près de Deauville

À Pont-l’Évêque, un atelier de 45 min pour goûter les quatre fromages normands AOP et comprendre leurs accords...

4,6 587 avis

Agathe & Yannick - FB Huîtres - Lège-Cap-Ferret
Gironde

Agathe & Yannick - FB Huîtres

Lège-Cap-Ferret · près de Lacanau

Au Cap-Ferret, Agathe et Yannick produisent et font déguster leurs huîtres via FB Huîtres, exploitation ostréi...

4,9 127 avis

Cabane 24 - Huîtres Téchoueyres - Lège-Cap-Ferret
Gironde

Cabane 24 - Huîtres Téchoueyres

Lège-Cap-Ferret · près de Lacanau

À Piraillan, Pascal et Virginie Téchoueyres font déguster leurs huîtres presque toute l’année, avec tarifs 202...

4,7 719 avis

Cabane à Dégustation des Huîtres Papillon - Gujan-Mestras
Gironde

Cabane à Dégustation des Huîtres Papillon

Gujan-Mestras · près de Pessac

Au port de Larros, goûtez les Huîtres Papillon chez un producteur de Gujan-Mestras dont l’histoire ostréicole...

4,8 750 avis

Cabane chez NicoLéa - Gujan-Mestras
Gironde

Cabane chez NicoLéa

Gujan-Mestras · près de Pessac

Au port de Larros, NicoLéa fait déguster sa propre production d’huîtres, élevée par des ostréiculteurs install...

5,0 149 avis

Cabane Nacrée - Andernos-les-Bains
Gironde

Cabane Nacrée

Andernos-les-Bains · près de Lacanau

Pêcheurs-ostréiculteurs à Andernos : huîtres, poisson de leur pêche et grande terrasse de 300 m² face au Bassi...

4,8 486 avis

30 spots affichés sur 81 - affinez par région ci-dessous pour aller droit au but.

Toutes les adresses

Cave La Paroisse - dégustation de Haut-Médoc à Saint-Seurin-de-Cadourne - Saint-Seurin-de-Cadourne Caviar de France - visite de l’élevage et dégustation à Biganos - Biganos Chez Bidart - Dégustation d’huîtres - Gujan-Mestras Chiron Fils - ostréiculture en claire et dégustation à L’Éguille - L'Éguille Dégustation by Cayouckette - Gujan-Mestras Dégustation de caviar à Bordeaux - Caviar de Neuvic - Bordeaux Ferme de la Thibauderie - chèvrerie, fromages fermiers et dégustation - Condéon Ferme des Collines - traite, fabrication et dégustation de fromages - Lanteuil Ferme Salaberry - chèvres, porcs et piment d’Espelette à Saint-Pée - Saint-Pée-sur-Nivelle GAEC de l’Argentor - traite des vaches et fromages fermiers à Poursac - Poursac Huîtres Massé - élevage, affinage et dégustation à Oléron - Dolus-d'Oléron L’Huitrière de Ré - visite ostréicole et dégustation à Ars-en-Ré - Ars-en-Ré La Baraque à Huîtres - Gujan-Mestras La Cabanabill - Andernos-les-Bains La Cabane 57 - Lège-Cap-Ferret La cabane à Ludo - Gujan-Mestras La Cabane Réveleau, degustation et huîtres à emporter - Le Canon - Lège-Cap-Ferret La Cagouille Charentaise - visite de l’élevage d’escargots - Asnières-sur-Nouère La Cahute Dégustation - Andernos-les-Bains La P'tite Kabane -dégustation - Lège-Cap-Ferret La Rhétaise - huîtres, crevettes et visite d’exploitation à l’Île de Ré - La Couarde-sur-Mer La Station des Gus - Andernos-les-Bains Le Banc d’Aline - de la claire à la dégustation à Marennes - Marennes Le Brissonneau - visite de la truffière, cavage et dégustation - Saint-Saturnin LE GRAND BANC - Cabane Ostréicole - Lège-Cap-Ferret Le Tamariou - Andernos-les-Bains Nami - Parcs et table ostréicoles - Andernos-les-Bains Noyeraie des Borderies - 2 500 noyers bio, huile et dégustation - Louzac-Saint-André Oliveraie d’Aillas - visite des oliviers et dégustation d’huiles - Aillas Perlostrea La Degustation - Andernos-les-Bains Ré Ostréa - huîtres du producteur, visite et dégustation face à l’océan - Saint-Martin-de-Ré Safran de Cornelius - visite de la safranière et dégustation - Montboyer Spiruline du Domaine d’Échoisy - visite de la ferme le 1er dimanche du mois - Cellettes Domaine du Traginer - dégustation de Banyuls et Collioure au caveau - Banyuls-sur-Mer Domaine Rière Cadène - dégustations thématiques chez le producteur - Perpignan Domaine Salle de Gour - dégustation chez le vigneron à Saint-Hippolyte-du-Fort - Saint-Hippolyte-du-Fort Ferme d’Alcas - brebis, biodynamie et dégustation en Aveyron - Saint-Jean-et-Saint-Paul Ferme d’Hermilix - élevage de brebis et dégustation de Roquefort - Versols-et-Lapeyre Ferme le Bayle - élevage de canards, foie gras et dégustation - Loubédat Huîtres de Bouzigues - visite du mas et dégustation à Loupian - Loupian L’Arc en Miel - visite gustative chez les apiculteurs à Saint-Affrique - Saint-Affrique Maison de Garniac - cavage et dégustation de truffe noire - Le Garn Safran d’Anduze - rencontre avec le producteur et dégustation à Saumane - Saumane Vergers Daguzan - noisetiers, pommiers et dégustation dans le Gers - Troncens Spiruline des Olonnes - Saint-Mathurin Vignoble Épiard - dégustation chez le producteur à Saint-Philbert-de-Bouaine - Saint-Philbert-de-Bouaine Domaine de Trestaure - Saint-Paul-en-Forêt La Butinerie - visite de miellerie et dégustation à Bormes-les-Mimosas - Bormes-les-Mimosas Les Caves des Collines - dégustation des terroirs de Vaison et Séguret - Vaison-la-Romaine Les Vignerons de Mistral - dégustation au caveau de Marignane - Marignane Miellerie du Paroy - rencontre avec l’apiculteur et dégustation à Sigottier - Sigottier

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Ce qu'il faut savoir avant de réserver : rencontre & dégustation chez le producteur

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Quelle différence avec une dégustation en boutique ou un atelier de fabrication ?

La rencontre chez le producteur réunit 3 maillons indissociables : voir le lieu ou l’outil de production, échanger sur le savoir-faire, puis goûter le produit expliqué. Une dégustation d’un produit AOP au sens de l’INAO ne suffit donc pas si elle se déroule seulement au comptoir ; inversement, si le visiteur fabrique lui-même, on bascule vers un atelier pratique.

Que découvre-t-on réellement avant de goûter ?

Chaque filière a ses gestes : cavage en truffière, extraction en miellerie, broyage et malaxage des olives, élevage d’esturgeons ou d’huîtres, émondage du safran. Pour le Roquefort AOP, les fleurines naturelles du Combalou participent même à l’affinage. La dégustation devient ainsi la dernière étape d’un processus que l’on vient de comprendre.

Faut-il choisir uniquement un producteur AOP ou IGP ?

Non. Les signes AOP et IGP, encadrés en France par l’INAO, garantissent un cahier des charges et un lien défini avec l’origine, mais ils ne garantissent pas la qualité de l’accueil. Un apiculteur ou oléiculteur sans AOP peut proposer une rencontre très riche ; une production labellisée peut au contraire n’offrir qu’un espace de vente sans visite ni échange.

Quelle saison choisir pour voir le métier en action ?

Le calendrier suit le cycle de production : miellée puis extraction chez l’apiculteur, récolte des olives dans les moulins du pourtour méditerranéen et du Ventoux, floraison puis émondage du Crocus sativus, cavage hivernal pour la truffe noire. Hors de ces périodes, beaucoup de lieux restent visitables, mais on observe davantage les outils et les produits finis que le geste en cours.

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