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Ici, pas de simple brasserie traditionnelle ajoutée pour faire du volume. Cette sélection de restaurants de terroir & cuisine de grand-mère réunit des maisons où recettes transmises, spécialités régionales, gestes anciens ou histoire familiale sont réellement documentés — et où le décor seul ne suffit jamais.
Wissembourg · près de Strasbourg
Maison familiale depuis 1949 à Wissembourg, trois générations de restaurateurs autour d’une cuisine traditionn...
Soultzeren · près d'Eguisheim
Auberge des Hautes-Vosges revendiquant quatre générations de cuisine familiale, avec roïgabrageldi, fleischnac...
Strasbourg
Winstub fondée en 1873, façonnée pendant 45 ans par Yvonne Haller et toujours centrée sur les grandes recettes...
Strasbourg
Winstub strasbourgeoise installée dans une maison de 1687, avec recettes alsaciennes traditionnelles et décor...
Strasbourg
Table alsacienne installée dans une maison de 1676, avec recettes régionales, faïences anciennes et décor lié...
Berrwiller · près de Mulhouse
Restaurant alsacien familial depuis les années 1870, aujourd’hui à la cinquième génération, avec bouchées à la...