Oto
Handrolls japonais préparés minute dans la Krutenau, avec nigiris, cuisine fusion, bières artisanales et sélec...
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À Strasbourg, les cuisines du monde les plus dépaysantes se concentrent à quelques kilomètres du centre : handrolls japonais à la Krutenau, mezzés libanais rue des Veaux, cuisine grecque rue du Bain-aux-Roses ou spécialités hongroises rue de la Charmille. Quatre identités culinaires nettement distinctes.
Nous avons inclus les résultats de 🍲 Restaurants de terroir & cuisine de grand-mère
Handrolls japonais préparés minute dans la Krutenau, avec nigiris, cuisine fusion, bières artisanales et sélec...
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Oto, au 13 rue des Couples dans la Krutenau à Strasbourg, prépare des handrolls minute : riz, nori et garniture sont servis immédiatement pour préserver le croustillant. Saumon, thon, avocat ou crevette côtoient aussi des assiettes travaillées au grill et à la flamme.
Massaya, au 17 rue des Veaux à Strasbourg, est tenu par deux frères et propose une cuisine libanaise annoncée 100 % maison. Houmous, taboulé, falafels, baba ganoush et feuilles de vigne permettent de composer un repas de mezzés avant les grillades, kefta ou chawarma.
Yamas, au 4 rue du Bain-aux-Roses à Strasbourg, est entièrement consacré à la cuisine grecque. Plus à l’ouest, Bistrot Paprika, au 26 rue de la Charmille, défend une identité hongroise : deux options intéressantes si l’on veut sortir des cuisines italiennes ou asiatiques plus courantes.