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Rencontre & dégustation chez le producteur

Rencontre & dégustation chez le producteur

106 expériences
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Rencontre & dégustation chez le producteur, mais où ?

106 spots en France.

Marseille Nantes Montpellier Bordeaux Reims Le Havre
Nouvelle-Aquitaine41 Occitanie18 Auvergne-Rhône-Alpes9 Bretagne8 Grand Est7 Centre-Val de Loire6 Voir la liste

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Voir le lieu où naît ce que l’on goûte change complètement l’expérience. Une rencontre & dégustation chez le producteur relie un produit à son élevage, sa culture ou sa transformation : huîtres, miel, huile d’olive, fromage, truffe, caviar, safran ou spécialités fermières.

106 spots pour rencontre & dégustation chez le producteur en France

Indoor 10 Terrasse 5 Outdoor 1 Rooftop 1
Chocolaterie A. Morin - chocolatier-torréfacteur familial à Donzère - Donzère
Drôme

Chocolaterie A. Morin - chocolatier-torréfacteur familial à Donzère

Donzère · près de Pierrelatte

Chocolatier-torréfacteur familial à Donzère : boutique, travail du cacao et dégustations, avec visites d’ateli...

4,7 258 avis

La Ferme Marine de Cancale - Cancale
Ille-et-Vilaine

La Ferme Marine de Cancale

Cancale · près de Saint-Malo

Ferme Marine de Cancale : visite guidée de l’ostréiculture à 15 h en septembre-octobre 2026, dès 5,70 € enfant...

4,4 1 105 avis

Mytilus - visite des bouchots en Myti’Bus à Hillion - Hillion
Côtes-d'Armor

Mytilus - visite des bouchots en Myti’Bus à Hillion

Hillion · près de Saint-Brieuc

À Hillion, embarquez en Myti’Bus jusqu’aux bouchots pour 1 h 30 de découverte de la mytiliculture directement...

4,6 519 avis

OTTA La Rhum'Arrangerie Corse - Barrettali
Corse

OTTA La Rhum'Arrangerie Corse

Barrettali · près de Bastia

À Barrettali, visite sur rendez-vous des quatre caves d’OTTA pour découvrir macérations, production artisanale...

5,0 22 avis

Cuvées Vosgiennes / Apéritifs Insolites - La Bresse
Vosges

Cuvées Vosgiennes / Apéritifs Insolites

La Bresse · près d'Eguisheim

Producteur vosgien d'apéritifs artisanaux à La Bresse : dégustation gratuite en boutique, bouteilles au foin d...

4,8 332 avis

30 spots affichés sur 106 - affinez par région ci-dessous pour aller droit au but.

Toutes les adresses

Distillerie Jean Goyard - ratafia et eaux-de-vie de Champagne à Aÿ - Aÿ-Champagne Domaine de l’Ambroisie - dégustation de Côtes de Toul chez le producteur - Toul Domaine de Meussaumont - dégustation de vins des Côtes de Meuse - Viéville-sous-les-Côtes Domaine Laurence & Philippe Greiner - dégustation à Riquewihr - Riquewihr La BrÂss' - La Fabrique des GrÔ - Maxéville La cave du Perlé Delobel & Fils - Loison-sur-Créquoise Chèvrerie de l'Ailly - Sainte-Marguerite-sur-Mer Fromagerie La Dégusterie - Pont-l'Évêque La Quesne - de la prairie au fromage fermier en Normandie - Bois-Héroult La Vache de Louvicamp - traite et goûter fermier en Pays de Bray - Mesnil-Mauger Agathe & Yannick - FB Huîtres - Lège-Cap-Ferret Bleue Andernos - dégustation d'huîtres face au Bassin, ex-Huître Bleue - Andernos-les-Bains Cabane 24 - Huîtres Téchoueyres - Lège-Cap-Ferret Cabane à Dégustation des Huîtres Papillon - Gujan-Mestras Cabane chez NicoLéa - Gujan-Mestras Cabane Nacrée - Andernos-les-Bains Cave La Paroisse - dégustation de Haut-Médoc à Saint-Seurin-de-Cadourne - Saint-Seurin-de-Cadourne Caviar de France - visite de l’élevage et dégustation à Biganos - Biganos Chez Bidart Gujan-Mestras - huîtres du Grand Banc depuis 1946 - Gujan-Mestras Chiron Fils - ostréiculture en claire et dégustation à L’Éguille - L'Éguille Chocolaterie Letuffe - fabrique et ateliers chocolat à Trois-Palis - Trois-Palis Dégustation de caviar à Bordeaux - Caviar de Neuvic - Bordeaux Ferme de la Thibauderie - chèvrerie, fromages fermiers et dégustation - Condéon Ferme des Collines - traite, fabrication et dégustation de fromages - Lanteuil Ferme Salaberry - chèvres, porcs et piment d’Espelette à Saint-Pée - Saint-Pée-sur-Nivelle GAEC de l’Argentor - traite des vaches et fromages fermiers à Poursac - Poursac Huîtres Massé - élevage, affinage et dégustation à Oléron - Dolus-d'Oléron L’Huitrière de Ré - visite ostréicole et dégustation à Ars-en-Ré - Ars-en-Ré La Baraque à Huîtres - Gujan-Mestras La Cabanabill - Andernos-les-Bains La Cabane 57 - déguster les huîtres et apprendre à les ouvrir à Piraillan - Lège-Cap-Ferret La cabane à Ludo - Gujan-Mestras La Cabane Réveleau, degustation et huîtres à emporter - Le Canon - Lège-Cap-Ferret La Cagouille Charentaise - visite de l’élevage d’escargots - Asnières-sur-Nouère La Cahute Dégustation - Andernos-les-Bains La P'tite Kabane -dégustation - Lège-Cap-Ferret La Rhétaise - huîtres, crevettes et visite d’exploitation à l’Île de Ré - La Couarde-sur-Mer La Station des Gus - Andernos-les-Bains Le Banc d’Aline - de la claire à la dégustation à Marennes - Marennes Le Brissonneau - visite de la truffière, cavage et dégustation - Saint-Saturnin LE GRAND BANC - Cabane Ostréicole - Lège-Cap-Ferret Le Tamariou - Andernos-les-Bains Les Apiers d'Aliénor - ouvrir une ruche avec un apiculteur à Courcoury - Courcoury Les Terres Blanches - vins en monocépage au pays d'Oiron - Plaine-et-Vallées Nami - Parcs et table ostréicoles - Andernos-les-Bains Noyeraie des Borderies - 2 500 noyers bio, huile et dégustation - Louzac-Saint-André Oliveraie d’Aillas - visite des oliviers et dégustation d’huiles - Aillas Perlostrea La Degustation - Andernos-les-Bains Ré Ostréa Saint-Martin-de-Ré - huîtres face à l'océan et visites - Saint-Martin-de-Ré Safran de Cornelius - visite de la safranière et dégustation - Montboyer Spiruline du Domaine d’Échoisy - visite de la ferme le 1er dimanche du mois - Cellettes Domaine de Pouzes - agri-balade parmi les plantes aromatiques bio - Pézènes-les-Mines Domaine du Catié - élevage de cochons Mangalica en forêt - Le Rialet Domaine du Traginer - dégustation de Banyuls et Collioure au caveau - Banyuls-sur-Mer Domaine Rière Cadène - dégustations thématiques chez le producteur - Perpignan Domaine Salle de Gour - dégustation chez le vigneron à Saint-Hippolyte-du-Fort - Saint-Hippolyte-du-Fort Ferme d’Alcas - brebis, biodynamie et dégustation en Aveyron - Saint-Jean-et-Saint-Paul Ferme d’Hermilix - élevage de brebis et dégustation de Roquefort - Versols-et-Lapeyre Ferme du Licidou - traite des brebis et fromages au lait cru - Avène Ferme le Bayle - élevage de canards, foie gras et dégustation - Loubédat Huîtres de Bouzigues - visite du mas et dégustation à Loupian - Loupian L'Écho des Sources - visite d'une pisciculture bio du Grand Orb - Saint-Gervais-sur-Mare L’Arc en Miel - visite gustative chez les apiculteurs à Saint-Affrique - Saint-Affrique La Métairie Basse - fromages fermiers bio de la Montagne Noire - Saint-Amans-Soult Le Rucher des Arts - miellerie et châtaigneraie bio de Combes - Combes Maison de Garniac - cavage et dégustation de truffe noire - Le Garn Mas Alengrin - chèvres, traite et fromages sur les causses - Bédarieux Safran d’Anduze - rencontre avec le producteur et dégustation à Saumane - Saumane Vergers Daguzan - noisetiers, pommiers et dégustation dans le Gers - Troncens Spiruline des Olonnes - Saint-Mathurin Vignoble Épiard - dégustation chez le producteur à Saint-Philbert-de-Bouaine - Saint-Philbert-de-Bouaine Domaine de Trestaure - Saint-Paul-en-Forêt La Butinerie - visite de miellerie et dégustation à Bormes-les-Mimosas - Bormes-les-Mimosas Les Caves des Collines - dégustation des terroirs de Vaison et Séguret - Vaison-la-Romaine Les Vignerons de Mistral - dégustation au caveau de Marignane - Marignane Miellerie du Paroy - rencontre avec l’apiculteur et dégustation à Sigottier - Sigottier

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Ce qu'il faut savoir avant de réserver : rencontre & dégustation chez le producteur

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Quelle différence avec une dégustation en boutique ou un atelier de fabrication ?

La rencontre chez le producteur réunit 3 maillons indissociables : voir le lieu ou l’outil de production, échanger sur le savoir-faire, puis goûter le produit expliqué. Une dégustation d’un produit AOP au sens de l’INAO ne suffit donc pas si elle se déroule seulement au comptoir ; inversement, si le visiteur fabrique lui-même, on bascule vers un atelier pratique.

Que découvre-t-on réellement avant de goûter ?

Chaque filière a ses gestes : cavage en truffière, extraction en miellerie, broyage et malaxage des olives, élevage d’esturgeons ou d’huîtres, émondage du safran. Pour le Roquefort AOP, les fleurines naturelles du Combalou participent même à l’affinage. La dégustation devient ainsi la dernière étape d’un processus que l’on vient de comprendre.

Faut-il choisir uniquement un producteur AOP ou IGP ?

Non. Les signes AOP et IGP, encadrés en France par l’INAO, garantissent un cahier des charges et un lien défini avec l’origine, mais ils ne garantissent pas la qualité de l’accueil. Un apiculteur ou oléiculteur sans AOP peut proposer une rencontre très riche ; une production labellisée peut au contraire n’offrir qu’un espace de vente sans visite ni échange.

Quelle saison choisir pour voir le métier en action ?

Le calendrier suit le cycle de production : miellée puis extraction chez l’apiculteur, récolte des olives dans les moulins du pourtour méditerranéen et du Ventoux, floraison puis émondage du Crocus sativus, cavage hivernal pour la truffe noire. Hors de ces périodes, beaucoup de lieux restent visitables, mais on observe davantage les outils et les produits finis que le geste en cours.

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